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Rezeptsammlung

Was koche ich heute?

Endivie, heute mal gekocht

Endivie schon mal warm gegessen? Mit Cranberries, Apfel und Muskatnuss wird daraus ein einfacher, schneller und etwas anderer Salat.

Buntes Sauerkraut mit Roter Bete & Karotte

Fermentieren – das haben schon unsere Urururgroßmütter gemacht. Ganz ohne spezielle Geräte, Fermentiergläser oder komplizierte Rezepte. Du brauchst dafür nur naturbelassenes Gemüse, Salz, ein ...

Rote Bete Hummus

Bunter Dip - perfekt als Beilage, oder zum Snacken.
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Okra mit Paprika, Tomaten & Chili

Okra steckt voller Nährstoffe und Ballaststoffe und bringt Schleimstoffe mit, die Magen unterstützen können. Das ist eine einfache Variante, angelehnt an westafrikanische Okra-Gerichte.

Mangoldröllchen in Tomatensauce

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Süßer Couscous

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Griechischer Zucchini-Salat mit Feta und Oliven

Erfrischender Sommersalat - besonders gut geeignet als Beilage zum Grillen oder zu Fischfilet, Geflügelfleisch oder Tofu.
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Spitzkohl Nudelauflauf mit Champignons und Brokkoli

Spitzkohl-Nudelauflauf mit Champignons und Brokkoli – cremig, herzhaft und goldbraun überbacken.
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Kimchi

Kimchi ist ein traditionelles koreanisches Gericht, das aus fermentiertem Gemüse besteht. Es hat einen würzigen, sauren Geschmack und wird häufig als Beilage zu vielen koreanischen Gerichten serviert.

Kartoffel-Ma-Mö-Puffer mit fruchtiger Frischezauber-Creme

Kartoffelpuffer sind so vielseitig. In diesem Rezept werden sie mit Mangold und Karotte verfeinert. Das geheime Highlight heute: Die fruchtige Frischezauber-Creme. Sie passt auch wunderbar als Sauce ...

Unser Rezept der Woche

Würziges Paprika Gulasch

Viel Paprika, langsam geschmorte Zwiebeln, Knoblauch und ordentlich Gewürz. Ein bisschen Arbeit ist es schon, alles zu schnippeln und zu kochen. Deshalb unser Tipp: Mach gleich einen ordentlichen Topf voll, lade Freunde ein – und wenn etwas übrig bleibt, frier es einfach ein. Dafür komplett abkühlen lassen und portionsweise einfrieren.

Appetit auf etwas Bestimmtes?

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