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Rote Bete Hummus
Bunter Dip - perfekt als Beilage, oder zum Snacken.
- Rote Bete
- Kichererbsen (Glas)
- Tahin
- Knoblauch
- Zitronensaft
- Koriander
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
1. Die Rote Bete schälen in kleine Stücke schneiden. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Rote Bete Stücke darin etwa 15 Minuten garen.
2. Die gekochten Rote Bete abgießen und in einen Mixer geben. Die Kichererbsen abgießen und gründlich abspülen sowie abtropfen lassen. Dann mit allen restlichen Zutaten für das Hummus in den Mixer dazugeben und alles zu einer cremigen Masse pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Bedarf noch Wasser oder Olivenöl hinzugeben.
TIPP: Zum dippen passen Gemüsepommes dazu. Dazu einfach Gemüse der Wahl in Streifen schneiden, in Olivenöl, Stärke und Gewürzen marinieren und im Ofen oder der Heißluftfriteuse backen.
Pro Portion:
Gesamtpreis:
Zutaten liegen im Warenkorb
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Rote Bete Hummus
Bunter Dip - perfekt als Beilage, oder zum Snacken.
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1. Die Rote Bete schälen in kleine Stücke schneiden. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Rote Bete Stücke darin etwa 15 Minuten garen.
2. Die gekochten Rote Bete abgießen und in einen Mixer geben. Die Kichererbsen abgießen und gründlich abspülen sowie abtropfen lassen. Dann mit allen restlichen Zutaten für das Hummus in den Mixer dazugeben und alles zu einer cremigen Masse pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Bedarf noch Wasser oder Olivenöl hinzugeben.
TIPP: Zum dippen passen Gemüsepommes dazu. Dazu einfach Gemüse der Wahl in Streifen schneiden, in Olivenöl, Stärke und Gewürzen marinieren und im Ofen oder der Heißluftfriteuse backen.