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Endivie, heute mal gekocht
Endivie schon mal warm gegessen? Mit Cranberries, Apfel und Muskatnuss wird daraus ein einfacher, schneller und etwas anderer Salat.
- Endivie
- Cranberries
- Apfel
- Apfelesseig
- Olivenöl oder Sesamöl
- Kurkuma
- Muskatnuss
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Einen großen Topf mit ein paar Zentimetern Wasser füllen und zum Kochen bringen. Die Endivie klein schneiden und ins kochende Wasser geben. Kurz garen und zwischendurch einmal wenden. Der Salat soll weich werden, aber nicht matschig. Anschließend in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen.
Die noch warme Endivie mit den Rosinen und dem Dressing mischen. Wer mag, kann noch einen Apfel, frische Petersilie oder Zwiebel klein schneiden und untermischen. Mit Muskatnuss abschmecken.
Der warme Salat schmeckt gut zu Salzkartoffeln oder Reis.
Unser Tipp: Beim Reiskochen einfach ein paar Bockshornkleesamen mit in den Topf geben. Ein kleiner Handgriff für mehr Abwechslung in der Küche.
Die noch warme Endivie mit den Rosinen und dem Dressing mischen. Wer mag, kann noch einen Apfel, frische Petersilie oder Zwiebel klein schneiden und untermischen. Mit Muskatnuss abschmecken.
Der warme Salat schmeckt gut zu Salzkartoffeln oder Reis.
Unser Tipp: Beim Reiskochen einfach ein paar Bockshornkleesamen mit in den Topf geben. Ein kleiner Handgriff für mehr Abwechslung in der Küche.
Pro Portion:
Gesamtpreis:
Zutaten liegen im Warenkorb
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Endivie, heute mal gekocht
Endivie schon mal warm gegessen? Mit Cranberries, Apfel und Muskatnuss wird daraus ein einfacher, schneller und etwas anderer Salat.
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- Apfelesseig
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- Kurkuma
- Muskatnuss
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Einen großen Topf mit ein paar Zentimetern Wasser füllen und zum Kochen bringen. Die Endivie klein schneiden und ins kochende Wasser geben. Kurz garen und zwischendurch einmal wenden. Der Salat soll weich werden, aber nicht matschig. Anschließend in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen.
Die noch warme Endivie mit den Rosinen und dem Dressing mischen. Wer mag, kann noch einen Apfel, frische Petersilie oder Zwiebel klein schneiden und untermischen. Mit Muskatnuss abschmecken.
Der warme Salat schmeckt gut zu Salzkartoffeln oder Reis.
Unser Tipp: Beim Reiskochen einfach ein paar Bockshornkleesamen mit in den Topf geben. Ein kleiner Handgriff für mehr Abwechslung in der Küche.
Die noch warme Endivie mit den Rosinen und dem Dressing mischen. Wer mag, kann noch einen Apfel, frische Petersilie oder Zwiebel klein schneiden und untermischen. Mit Muskatnuss abschmecken.
Der warme Salat schmeckt gut zu Salzkartoffeln oder Reis.
Unser Tipp: Beim Reiskochen einfach ein paar Bockshornkleesamen mit in den Topf geben. Ein kleiner Handgriff für mehr Abwechslung in der Küche.