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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Mangold - Spätzle
Hausgemachte Spätzle mit frischem Mangold, mild-würzig im Geschmack und vielseitig kombinierbar. Ideal als vegetarisches Gericht oder feine Beilage.
Weißkohl-Steaks
Weißkohlsteaks
Herbstliches Rüben-Risotto
Rote Bete und Steckrübe führen oft ein Dasein im Schatten beliebterer Gemüsesorten. Dabei haben sie so viel Geschmack zu bieten! Hier können sie zeigen, was in ihnen steckt! Mit einer Garnitur aus ...
Fenchelauflauf
Ein köstlicher Fenchelauflauf mit Käse überbacken – perfekt für den Feierabend und schnell zubereitet. Dieses Rezept überzeugt durch seinen leckeren Geschmack und benötigt nur wenig Zeit in der ...
Kürbiswaffeln
Kashk-e Bademjan – Persische Auberginencreme
Auberginen, Zwiebeln, Knoblauch und cremiger Joghurt – mehr braucht es nicht für dieses aromatische Gericht aus dem Iran. Traditionell wird es mit Kashk, einem leicht säuerlichen Milchprodukt aus d...
Okra - Kokos Salat
Eine wunderbare Salat-Kreation von unserer tollen Romana...nicht zu verwechseln mit Romana-Salat :)
Rotkohlsalat im Glas
Rotkohl Rohkostsalat
Süß-sauer eingelegte Okra
Okra einmal anders: Mit Essig, Zwiebel, Chili und Gewürzen eingelegt, bekommt sie eine angenehm säuerliche Würze und bleibt dabei schön bissfest. Sie passt wunderbar zu Brot und Käse, auf einen ...
Kalte Rote-Bete Suppe mit frischen Gurken und viel Grün
Chlodnik, Holodonik, Svekolnik - es gibt viele Namen von der Suppe und mindestens genauso viele Zubereitungsarten. Die Variante hier kommt aus dem alten Familienrezept-Buch einer Mitarbeiterin und i...
Unser Rezept der Woche
Mangold-Pide mit Feta, Schwarzkümmel & Sesam
Bei Pide denken wir meistens an Spinat – dabei schmeckt die türkische Spezialität mit frischem Mangold mindestens genauso lecker.
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
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