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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Gazpacho
Spanische kalte Tomatensuppe
Griechischer Zucchini-Salat mit Feta und Oliven
Erfrischender Sommersalat - besonders gut geeignet als Beilage zum Grillen oder zu Fischfilet, Geflügelfleisch oder Tofu.
Winterbowl mit Erdnusstopping
Probiere unsere leckere Winterbowl: Frische Zutaten treffen auf ein köstliches Erdnusstopping. Perfekt für kalte Tage – gesund, bunt und einfach lecker!
Vegetarische winterliche Rassolnik Suppe
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Rote Bete Hummus
Bunter Dip - perfekt als Beilage, oder zum Snacken.
Kohlrabi-Curry
Koreanischer Spinatsalat
Bitte darauf achten, den Spinat nach dem Blanchieren nicht so sehr auszudrücken.
Schließlich sollen alle (wasserlöslichen) Nährstoffe erhalten bleiben.
Schließlich sollen alle (wasserlöslichen) Nährstoffe erhalten bleiben.
Rucola-Radicchio-Salat
Vegane Kohlrabisuppe
Unendlich lecker, lässt sich ganz wunderbar vorbereiten und ist daher auch für die Zubereitung für Gäste geeignet.
Zucchini‐Brownies
zur Verfügung gestellt von Anne Schnurr, Hof Mahlitzsch, Nossen
Unser Rezept der Woche
Würziges Paprika Gulasch
Viel Paprika, langsam geschmorte Zwiebeln, Knoblauch und ordentlich Gewürz. Ein bisschen Arbeit ist es schon, alles zu schnippeln und zu kochen. Deshalb unser Tipp: Mach gleich einen ordentlichen Topf voll, lade Freunde ein – und wenn etwas übrig bleibt, frier es einfach ein. Dafür komplett abkühlen lassen und portionsweise einfrieren.
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
weitere Zutaten