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Koreanischer Spinatsalat
Bitte darauf achten, den Spinat nach dem Blanchieren nicht so sehr auszudrücken.
Schließlich sollen alle (wasserlöslichen) Nährstoffe erhalten bleiben.
Schließlich sollen alle (wasserlöslichen) Nährstoffe erhalten bleiben.
- Blattspinat
- Knoblauchzehe - Fein gehackt
- Tahin
- Scharfe Sauce
- Sesam
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Blattspinatblätter waschen und für ca. 1 Minute blanchieren. Anschließend das Wasser abgießen und den Spinat mit kaltem Wasser abschrecken. Wasser gut abtropfen lassen.
Je nach Größe der Blätter diese grob zerkleinern, die restlichen Zutaten hinzugeben und alles gut miteinander vermengen.
Guten Appetit!
Tipp: Durch starkes Ausdrücken des Spinats nach dem Abschrecken gehen wertvolle Nährstoffe
verloren – es reicht, den Spinat vorsichtig auszudrücken oder gut abtropfen zu lassen. Sollte
der Salat dadurch zu wässrig schmecken, kann immer noch nachgewürzt werden ;-)
Pro Portion:
Gesamtpreis:
Zutaten liegen im Warenkorb
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Koreanischer Spinatsalat
Bitte darauf achten, den Spinat nach dem Blanchieren nicht so sehr auszudrücken.
Schließlich sollen alle (wasserlöslichen) Nährstoffe erhalten bleiben.
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- Blattspinat
- Knoblauchzehe - Fein gehackt
- Tahin
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Blattspinatblätter waschen und für ca. 1 Minute blanchieren. Anschließend das Wasser abgießen und den Spinat mit kaltem Wasser abschrecken. Wasser gut abtropfen lassen.
Je nach Größe der Blätter diese grob zerkleinern, die restlichen Zutaten hinzugeben und alles gut miteinander vermengen.
Guten Appetit!
Tipp: Durch starkes Ausdrücken des Spinats nach dem Abschrecken gehen wertvolle Nährstoffe
verloren – es reicht, den Spinat vorsichtig auszudrücken oder gut abtropfen zu lassen. Sollte
der Salat dadurch zu wässrig schmecken, kann immer noch nachgewürzt werden ;-)