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Rezeptsammlung

Was koche ich heute?

Rote Bete Carpaccio

Das Rote Bete Carpaccio ist eine elegante Vorspeise, die dünn geschnittene, marinierte Rote Bete mit einem Hauch von Olivenöl und Balsamico kombiniert. Mit frischen Kräutern und Feta verfeinert, ...

Gnocchi-Spitzkohl-Pfanne

Diese Mahlzeit ist schnell zubereitet und schmeckt leicht und lecker. Ein perfektes Sommergericht.
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Gebratener Blumenkohl mit fruchtiger Currysauce und Jasminreis

Knusprige Röstaromen, einfach gebratener Blumenkohl mit Gewürzen.
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Gefüllte Knollensellerie-Käse-Schnitzel in Nuss-Panade

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Fenchelauflauf

Ein köstlicher Fenchelauflauf mit Käse überbacken – perfekt für den Feierabend und schnell zubereitet. Dieses Rezept überzeugt durch seinen leckeren Geschmack und benötigt nur wenig Zeit in der ...
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Vegane Fasolada

Die griechische Bohnensuppe Fasolada ist das perfekte Gericht für kalte Tage. 
Dieses Rezept wird zur Verfügung gestellt von MANI: 
https://mani.bio/de-int/blogs/rezepte/fasolada
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Würziges Paprika Gulasch

Viel Paprika, langsam geschmorte Zwiebeln, Knoblauch und ordentlich Gewürz. Ein bisschen Arbeit ist es schon, alles zu schnippeln und zu kochen. Deshalb unser Tipp: Mach gleich einen ...

Mangold - Spätzle

Hausgemachte Spätzle mit frischem Mangold, mild-würzig im Geschmack und vielseitig kombinierbar. Ideal als vegetarisches Gericht oder feine Beilage.
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Leichter Zuckerhutsalat

Lust auf was Neues? Dann probiere diesen leichten Zuckerhut Salat mit Mandarinen und Tomaten - knackig, frisch und richtig lecker!
 

Burrata mit Ratatouille-Salat

Mediterranes Schmor-Gemüse trifft cremige Burrata: Für geschmacklich und optisch letzten Schliff sorgt die herrlich aromatische Crema mit Basilikum,
Ein Rezept von Byodo Naturkost.

Unser Rezept der Woche

Würziges Paprika Gulasch

Viel Paprika, langsam geschmorte Zwiebeln, Knoblauch und ordentlich Gewürz. Ein bisschen Arbeit ist es schon, alles zu schnippeln und zu kochen. Deshalb unser Tipp: Mach gleich einen ordentlichen Topf voll, lade Freunde ein – und wenn etwas übrig bleibt, frier es einfach ein. Dafür komplett abkühlen lassen und portionsweise einfrieren.

Appetit auf etwas Bestimmtes?

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