Kanarische Bananen

Klein, aber fein! Kanarische Bananen (oder Plátanos) sind kleiner, saftiger, aromatischer und süßer als die uns gewohnten Bananen. Außerdem enthalten sie viel Magnesium, Kalium und Eisen. Das alles liegt in erster Linie daran, dass Plátanos fast doppelt so lang an der Staude hängen dürfen wie ihre größeren Verwandten aus Südamerika, die noch ganz grün und unreif abgeerntet werden.