Frühlungsblütenhonig, 500g

Demeter-Imkerei Claus Barth, Kandern-Riedlingen

Markgräfler Honig

Frühlingblüte
harmonisch & mild-blumig

Wunderbar weißblühende Büsche auf unserem Gelände laden im zeitigen Frühjahr die Bienen ein, Nektar und Pollen zu sammeln. Steht man vor diesen großen Gewächsen, wird man von einem intensiven Summen begrüßt. Neben der Krokusblüte, die die Bienen vor Freude taumeln lässt, ist dies einer der schönsten Momente im Frühjahr!

Unser Frühlingsblütenhonig entsteht aus dem Nektar von Krokussen, Weiden, Haseln, Kornelkirschen, Hafer- und Kirschpflaumen, Schlehen, Kirsch-, Apfel- und Birnenblüten. Wir ernten ihn vor der Lindenblüte.

Herkunft
Wir imkern nach den strengen Demeter-Richtlinien, möglichst wesensgemäß und sehr extensiv. Ein Bienenvolk ist ein großes Wunder, das uns immer wieder ehrfürchtig staunen lässt. Wir verstehen es als ganzes Wesen, das wir nicht teilen. Unsere Bienen dürfen ihren natürlichen Schwarmtrieb ausleben. Die jungen Königinnen werden auf ihrem Hochzeitsflug von den Drohnen der Umgebung begattet – so ergibt sich eine genetische Vielfalt. Wir setzen keine gezüchteten Königinnen ein.
Die Bienen bauen ihre Waben selbst. Über den Winter lassen wir ihnen ausreichend Honig und substituieren nicht durch Zucker, weshalb unsere Ernte relativ klein ist.
Den Honig schleudern wir von Hand und rühren ihn nicht, um ihn so naturbelassen wie möglich zu erhalten. Direkt nach dem Schleudern füllen wir ihn in Gläser. Er kristallisiert nach einiger Zeit natürlicherweise aus.
Honig ist ein sehr hochwertiges Lebens- und Heilmittel – genießen Sie ihn mit Andacht!

Produktinformationen
Verband Demeter
Kontrollstelle DE-ÖKO-007
Herkunft Demeter-Imkerei Claus Barth
Qualität DE-ÖKO-007