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Willkommen
Gemüse ist zum Essen da. Also werden wir täglich bekocht. Und wie! Andere Piluweris kümmern sich zwar nicht um unsere Mägen, aber um die Schlepper, die Geräte und die Sauberkeit am Arbeitsplatz.
Mit Maud haben wir eine Künstlerin als Köchin bekommen. Sie hat eine eigene kleine Siebdruckwerkwerkstatt in Freiburg. Mit ihrer französisch-japanischen Herkunft, Kochkunst und einem eigenen Modestil bringt sie viel Lebhaftigkeit in unsere Küche. Man sieht es und man schmeckt es.
Martin arbeitet von Montag bis Donnerstag als Kirchenmaler und Restaurator, am Freitag verwandelt er sich in einen Koch. Immer ohne Rezept, mit dem was gerade frisch vom Feld kommt. Das ist seine Gabe: Etwas machen aus dem, was da ist. Und wenn ihm im Februar hier zu wenig wächst, fährt er ein paar Wochen in südlichere Gefilde.
Falls Du heute viel Zeit hast: Geh‘ mal alle Portraits durch und suche Monis Tochter. Die ist nämlich auch hier. Ein kleiner Tipp: Auch Moni ist aus Berlin ins Münstertal gezogen. Sie ist die "feste Springerin" bei uns in der Küche, dafür gut qualifiziert durch Leistungssport. Als junge Frau ist sie Kanurennen gefahren.
Vielleicht hast Du schon einmal mit Romana telefoniert? Sie ist eine unserer beiden Ansprechpartnerinnen in der Kundenbetreuung. Dienstags erreichst Du sie allerdings nicht – da findest du sie in unserer Küche. Sie bringt mehr als 20 Jahre Erfahrung in der veganen Ernährung und Zubereitung mit, ist immer mit Herz, Kreativität und Passion dabei - das schmeckt man. Sie liebt das „From farm to table“-Konzept. Und wo ließe sich das besser leben als bei Piluweri, wo bestes Demeter-Gemüse fast direkt vom Feld in die Küche gelangt? Privat ernährt sich Romana rohvegan.
So geht Selina mit den Gästen um, die sie im Restaurant bedient. Und so begegnet sie auch ihren Kolleginnen und Kollegen. Einmal in der Woche befreit sie den Boden unserer Sanitärräume von Erdklumpen und sorgt dafür, dass die Armaturen blitzen.
Bei uns schraubt Frank an den Schleppern und organisiert die Werkstatt, zu Hause verkauft er Handpans. Die sehen aus wie Ufos und klingen wie Sphärenmusik. Falls Du Zeit hast: Erst auf YouTube anhören - dann bei Frank Probespielen.
Die studierte Sonderpädagogin ist zu uns gekommen, weil sie die Freude an der handwerklichen Arbeit und Neugier gepackt haben - neben Stiften hält sie auch Schraubenschlüssel in der Hand. Reifenwechsel beim Schlepper? Kein Problem, Zora packt an. Ihre Begeisterung für die Landwirtschaft entdeckte sie mit 17 auf einem Schaf- und Ziegenhof in Niedersachsen. Seitdem hat sie diese Leidenschaft nicht mehr losgelassen.