Die Spinat-Frittata mit frischem Spinat, Tomaten und Feta ist unglaublich würzig und lecker!
Schalotten
Knoblauch
Blattspinat
Cocktailtomaten
Rapsöl
Eier (8 Stück)
Milch
Feta
Salz
Pfeffer
Muskat
Zubereitung
Den Backofen vorheizen: E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: Stufe 4.
Eine Auflaufform fetten. Zwei Schalotte und Knoblauch schälen und fein würfeln. Spinat verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Tomaten waschen und halbieren.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen,
Schalotten- und Knoblauchwürfel kurz darin
andünsten. Den tropfnassen Spinat zufügen und
zusammenfallen lassen.
Eier und Milch mit einem Schneebesen verquirlen
und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. In die
Auflaufform füllen, Spinat und dann die Tomaten
mit der Schnittfläche nach oben darauf verteilen.
Den Feta mit einer Gabel zerbröseln und darauf
streuen. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten
backen.
Die Spinat-Frittata mit frischem Spinat, Tomaten und Feta ist unglaublich würzig und lecker!
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Zutaten liegen im Warenkorb
Schalotten
Knoblauch
Blattspinat
Cocktailtomaten
Rapsöl
Eier (8 Stück)
Milch
Feta
Salz
Pfeffer
Muskat
Zubereitung
Den Backofen vorheizen: E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: Stufe 4.
Eine Auflaufform fetten. Zwei Schalotte und Knoblauch schälen und fein würfeln. Spinat verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Tomaten waschen und halbieren.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen,
Schalotten- und Knoblauchwürfel kurz darin
andünsten. Den tropfnassen Spinat zufügen und
zusammenfallen lassen.
Eier und Milch mit einem Schneebesen verquirlen
und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. In die
Auflaufform füllen, Spinat und dann die Tomaten
mit der Schnittfläche nach oben darauf verteilen.
Den Feta mit einer Gabel zerbröseln und darauf
streuen. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten
backen.