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Catalogna-Nudelpfanne

Wenige Zutaten, aber ordentlich Geschmack.
Wenn Du es nicht so bitter magst, blanchiere die Catalogna vor der Zubereitung kurz in Salzwasser. Danach kannst Du sie wie im Rezept beschrieben weiterverarbeiten.
    • Catalogna
    • Birne
    • Knoblauch
    • Walnusshälften
    • Pasta
    • Olivenöl
    • Zitrone
    • Salz und Pfeffer
    • Muskatnuss

Zubereitung

Catalogna und Birne grob schneiden und zusammen mit dem Knoblauch in Olivenöl kurz anbraten. Etwas Wasser oder Gemüsebrühe dazugeben. 

 Die ganzen Walnusshälften dazugeben und alles 10–15 Minuten sanft köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Pasta kochen.

 Mit Muskat, Zitronenabrieb und etwas Zitronensaft abschmecken. 

 Die gekochte Pasta direkt in die Pfanne geben und mit der Catalogna, Birne und den Walnüssen mischen. Etwas Nudelwasser dazugeben, bis alles schön saftig ist. 

 Zum Schluss einen Schuss gutes Olivenöl darübergeben.
Pro Portion:
Gesamtpreis:

Zutaten liegen im Warenkorb

Du brauchst:

Catalogna

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Birne

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Knoblauch

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Walnusshälften

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Zitrone

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Du hast sicher:

Pasta

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Olivenöl

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Salz und Pfeffer

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Muskatnuss

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Catalogna-Nudelpfanne

Wenige Zutaten, aber ordentlich Geschmack.
Wenn Du es nicht so bitter magst, blanchiere die Catalogna vor der Zubereitung kurz in Salzwasser. Danach kannst Du sie wie im Rezept beschrieben weiterverarbeiten.
Pro Portion:
Gesamtpreis:

Zutaten liegen im Warenkorb

    • Catalogna
    • Birne
    • Knoblauch
    • Walnusshälften
    • Pasta
    • Olivenöl
    • Zitrone
    • Salz und Pfeffer
    • Muskatnuss

Zubereitung

Catalogna und Birne grob schneiden und zusammen mit dem Knoblauch in Olivenöl kurz anbraten. Etwas Wasser oder Gemüsebrühe dazugeben. 

 Die ganzen Walnusshälften dazugeben und alles 10–15 Minuten sanft köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Pasta kochen.

 Mit Muskat, Zitronenabrieb und etwas Zitronensaft abschmecken. 

 Die gekochte Pasta direkt in die Pfanne geben und mit der Catalogna, Birne und den Walnüssen mischen. Etwas Nudelwasser dazugeben, bis alles schön saftig ist. 

 Zum Schluss einen Schuss gutes Olivenöl darübergeben.

Du brauchst:

Catalogna

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