Rosenkohl

Einfache uns schnelle Rezepte für Rosenkohl-Fans

1. Rosenkohl aus dem Backofen mit Honig & Zitrone

Rosenkohl halbieren, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und im Ofen rösten (ca. 200 °C, 20–25 Minuten). Zum Schluss etwas Honig und ein paar Spritzer Zitronensaft darübergeben.Wer mag, noch ein paar grob gehackte Haselnüsse darüberstreuen.

2. Warmer Rosenkohlsalat mit Apfel & Senf

Rosenkohl halbieren und kurz in der Pfanne anbraten oder dämpfen. Mit Apfelspalten mischen. Dressing: ein Löffel Senf, etwas Apfelessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Warm servieren  - passt gut mit ein paar gerösteten Sonnenblumenkernen.

3. Ofen-Rosenkohl mit Parmesan

Rosenkohl halbieren, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und im Ofen rösten.Kurz vor Schluss grob geriebenen Parmesan darübergeben, bis er leicht schmilzt.Zum Servieren etwas frisch gemahlenen Pfeffer darüber – fertig.