Piluweri Chili Relish (Normalpreis 5,90 Euro)

Zu Weihnachten 2023 schenkten wir allen unseren Kunden ein kleines Gläschen Piluweri-Chili-Relish. Viele wollten direkt danach noch mal ein Glas kaufen. Ein gutes Zeichen, dachten wir, und ließen es noch mal einkochen - nach Judiths Rezept und mit Ihren Zöglingen, Ihrer Lieblings-Chili-Sorte "Sugar Rush Peach"

Zutaten: Paprika*(Demeter), Zwiebeln*, Rübenzucker*, Chili* 8,7% (Demeter), Weissweinessig*, Olivenöl*, Tomatenmark*, Salz.

• aus biologischer Erzeugung

Wer den Begriff noch nicht kennt: das Wort "Relish" heißt "Genießen" oder "Genuss". Und das ist es auf jeden Fall! Relish ist eine Art süß-scharfe oder auch süß-saure Würzsoße, wie unser Gurken-Relish, und schmeckt zu Gegrilltem, Bratkartoffeln oder einfach auf dem Brot.