Olivenöl Kallir'oi

Das Koroneiki Olivenöl unserer grünen Linie zeichnet sich durch einen aromatischen, frischen Geschmack aus. Das Öl hat intensive grüne Noten und bietet ein besonders fruchtiges Geschmackserlebinis

koroneiki.
Wie der Name schon verrät, stammt auch die Koroneiki-Olive vom Peloponnes (genauer gesagt aus Koroni). Die Koroneiki-Olive ist wohl die beliebteste Öl-Olive in Griechenland und wird dort nicht umsonst auch als die „Königin der Oliven“ bezeichnet. Der Koroneiki-Baum bildet außergewöhnlich kleine Früchte und ist sehr widerstandsfähig. So gedeiht die Olive besonders an den steilen, steinigen Hängen des Peloponnes oder auf Kreta. Das Koroneiki-Öl hat ein volles, nuancenreiches Aroma und zeichnet sich über seinen Geschmack hinaus durch einen hohen Anteil an Polyphenolen und Vitamin E aus.

kallir'oi
das sind wir.
Wir sind Geschwister und sind gemeinsam in Georgien aufgewachsen. Jetzt studiert Giorgi Archäologie in Athen und Lukas ist Schreiner. Wir beide lieben es zu kochen, schätzen hochwertige Produkte und die simple Küche mit guten Zutaten. Unsere Sommerferien verbrachten wir immer mit unserer Familie im Süden von Griechenland. Von dort kam immer eine ordentliche Portion Olivenöl mit nachhause.

Bald merkten wir, dass Freund*innen und Freund*innen von Freund*innen auch Interesse an gutem Olivenöl direkt vom Erzeuger hatten.
So kam es, dass wir anfingen, das frische Olivenöl unseres Freundes und Biobauers Dimitris und seiner Tochter Christina jedes Jahr direkt nach der Ernte nach Deutschland zu bringen.
Nach und nach stieg der Bedarf so weit an, dass wir ab Ernte 2023 zusätzlich noch das Öl aus einem unserer familieneigenen Olivenhaine anbieten können.

Mit unserem Olivenöl auf deinem Teller wollen wir dich auf eine kulinarische Reise durch die griechischen Olivenhaine mitnehmen.