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Willkommen
Willkommen in unserem Online-Zuhause
Wir ernten die ersten Radieschen und Rucola. Zarte Frühlingssalate lösen langsam Endivie und Chinakohl ab. Und ein ganz sicheres Zeichen, dass der Frühling wirklich vor der Tür steht: Unsere Kresse wächst gerade so schnell, dass sie am liebsten sofort gegessen werden möchte. Darum ist sie diese Woche im Angebot.
Unsere Highlights diese Woche
Diese Woche im Angebot: Kresse
Unsere Kresse wächst direkt in Erde – nicht auf einem Substrat. Das schmeckt man. Für das Rezept der Kresse-Butter einfach auf das Bild klicken oder nach unten scrollen.Sommer im Glas – Paket zum Probieren
Unsere Klassiker im Glas: Gurken Relish, Ajvar, Chili Relish, Auberginen Creme, Ketchup und Quittenmus. Jetzt als Paket zum reduzierten Preis, um sich einmal genussvoll durchzutesten.Die ersten Radieschen im Angebot
Gerade jetzt, wo die Radieschen noch jung und zart sind, kannst Du das Grün problemlos mitessen. Fein geschnitten im Salat oder einfach aufs Brot – würzig, frisch und viel zu schade zum Wegwerfen.Cosmos hat Gold gewonnen!
Das Olivenöl unseres spanischen Partnerbetriebs Oli Cometes wurde mit Gold ausgezeichnet. Wir freuen uns sehr mit ihnen. Probieren lohnt sich – es ist jeden Tropfen wert. Und ein schönes Geschenk, das jeden Salat „vergoldet“.Unperfekt und günstig
Manchmal zu dick, manchmal zu dünn, aber immer lecker - das sind unsere "Knautschies". Sie passen in keine Norm, sind aber Natur pur. Du bekommst sie zu einem günstigen Preis.Unser Käse-Abo
Jede Woche packen wir verschiedene Käsesorten in die Kiste. Keine Qual der Wahl mehr, denn wir haben vorgekostet: Alle sind lecker! Das Käse-Abo gibt es in drei verschiedenen Größen.
Knallgrüne Kressebutter
Probiert unbedingt unser Rezept für knallgrüne Kressebutter – mit Miso fein gewürzt.
Du brauchst:
- 1 Packung Butter oder pflanzliche Alternative
- eine Handvoll frische Kresse und ein paar Zweige Petersilie
- einen Spritzer Zitrone
- ½ bis 1 Teelöffel Miso je nach Geschmack
So geht’s:
- Die Butter im Wasserbad weich werden lassen. Die Kresse fein mixen. Dann alles zusammen gut verrühren, bis eine gleichmässige, sattgrüne Masse entsteht.
- In den Kühlschrank stellen. Nach einiger Zeit noch einmal umrühren – falls sich die Kresse oben sammelt oder ungleich verteilt ist – und erneut kalt stellen.
- Die Kressebutter hält sich gut eine Woche im Kühlschrank. Perfekt aufs Brot, zu Ofengemüse oder einfach pur. Frühling zum Streichen.
Piluweri im Glas
Was passiert mit dem Gemüse, das wir weder verkaufen noch einlagern können?
Ausgerechnet wenn viele in Urlaub fahren, reifen bei uns die meisten Tomaten – und anderes Gemüse hat auch seine Spitzenzeiten. Um Ernteüberschüsse nicht verkommen zu lassen, werden sie immer wieder eingekocht. Jedes Mal ein kleines Kunststück: Rezepte und Etiketten müssen in wenigen Tagen entstehen, denn nicht alle Spitzen lassen sich vorhersehen.
So entstand „Piluweri im Glas“ – 17 Produkte, liebevoll eingekocht bei Hakuna Matata. Gerade jetzt, in der gurken- und tomatenfreien Zeit, gibt’s viele Gläser im Angebot zum Probieren und Genießen.
Wir wünschen Dir viel Freude beim Kochen,
Deine Piluweris
Häufige Frage zu unserem Sortiment: Müssen Tomaten im Winter wirklich sein?
Micha gibt darauf eine Antwort aus erster Hand. Er ist für unser Obst- und Gemüsesortiment zuständig und stellt auch unsere Gemüsekisten zusammen:
"Am liebsten würden wir nur Regionales anbieten. Doch im Winter möchten viele Menschen trotzdem Tomaten. Ohne dieses Angebot würden sie anderswo einkaufen – und wir blieben auf unseren Wurzeln und Knollen sitzen. Um auch im Winter die Löhne zahlen zu können, brauchen wir deshalb Vielfalt im Sortiment.
Bei uns gibt es ein paar einfache Regeln:
Regionalität hat Vorrang, und Flugware kommt uns nicht in die Kiste. Fehlt bei uns etwas, schauen wir zuerst bei unseren langjährigen regionalen Partnern. Exoten wie Avocados oder anderes, das hier nicht wächst, beziehen wir ausschließlich aus Südeuropa. Manchmal gibt es Ausnahmen – etwa bei Bananen. Dann wägen wir sorgfältig zwischen Kundenwunsch und Nachhaltigkeit ab."
Du hast noch Fragen?
Ruf' uns an oder schreibe eine Email - wir helfen Dir gerne.
07631 9361010
Wenn das Büro nicht besetzt ist oder wir alle telefonieren: Der AB merkt sich alles (und wird auch zeitnah abgehört).
telefonisch erreichbar
Mo.-Do. 8:00 - 12:00 Uhr und
14:00 - 16:00 Uhr
Fr. 8:00 - 12:00 Uhr
14:00 - 16:00 Uhr
Fr. 8:00 - 12:00 Uhr
lieferservice@piluweri.de
Wir freuen uns über Deine Anfrage – und natürlich sind auch Lob und Kritik willkommen.
Die Piluweri eG - eine Mitgliedschaft, die Sinn macht
Mit Deiner Mitgliedschaft erzielst Du eine ganz konkrete Wirkung: ökologisch und sozial. Ökologisch, weil wir mit unseren Mitgliedern hier auf dem Stockacker auch in den nächsten Jahren biologisch-dynamisch Gemüse anbauen können. Sozial, weil unsere 80 Mitarbeitenden weiterhin eine sinnstiftende Arbeit haben und wir die vielfältigen Beziehungen zu unseren Partnerbetrieben vertrauensvoll weiterführen wollen.
Regelmäßig bieten wir Infoveranstaltungen zu unserer Genossenschaft an. Komm gern dazu - alle Termine findest Du hier.