Kohlrabi "Superschmelz"

Lagerkohlrabi, große Knollen, können nach Gewicht bestellt werden.

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Trotz der enormen Größe ist der Superschmelz nicht holzig, sondern zeichnet sich durch eine zarte Textur aus. Superschmelz, im Unterschied zu frühen Kohlrabi-Sorten, kann kühl und dunkel mehrere Monate gelagert werden!

Supervielseitig verwendbar:

• roh, gekocht oder gedünstet als Beilage, als Püree, in Suppen oder Eintöpfen
• gehobelt und fermentiert, ähnlich wie Sauerkraut
• als panierte Schnitzel
• als Pommes frites
• bei den frühen Kohlrabi-Sorten, die wir samt Stielen und Blättern ernten, können Sie auch diese mitkochen. Sie lassen sich ähnlich wie Spinat zubereiten - gedünstet, als Zugabe in Ihren Salat, Smoothie oder Pesto

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