Frischer Kurkuma

Goldmilch mit Kurkuma (Gelbwurz)

Das braucht‘s: 1 Tasse Milch (tierisch oder pflanzlich), 1 Prise Pfeffer, 8 g geriebene Gelbwurz, 1 Messerspitze Kokosöl (nur wenn Sie eine pflanzliche Milch verwenden)

So geht’s:
Die Milch mit allen Zutaten aufkochen lassen und 5-10 Minuten köcheln lassen. Das Piperin und die gesättigten Fettsäuren erhöhen die Bioverfügbarkeit, indem sie dem Körper erlauben, den Wirkstoff Curcumin aufzuschlüsseln.
In der traditionellen Naturheilkunde vieler fernöstlicher Länder wird die gelbe Wurzel wegen dieses Wirkstoffs bei den unterschiedlichsten Erkrankungen verordnet, eine Vorgehensweise, die inzwischen von zahlreichen Forschungsergebnissen bestätigt wurde. Denn Kurkuma wirkt stark antioxidativ und entzündungshemmend und kann daher bei nahezu jeder chronischen Problematik (oder ihrer Prävention) eingesetzt werden, ganz gleich ob bei Lungenkrankheiten, Darmerkrankungen, Leberproblemen, Gelenkschmerz und vieles mehr.
Die Goldmilch kommt ursprünglich aus der Ayurvedischen Medizin und trägt bei einem täglichen Genuss über ein paar Wochen zum Wohlbefinden bei.

Außerdem schmeckt sie ausgezeichnet!